Chuck Roll
Parrilla
Horno
Ahumador
Si te gusta este corte, te recomendamos probar Picanha, Asado Corral, Lomo Vetado.
Popular corte en Estados Unidos que se ocupa para preparar las mejores hamburguesas caseras y para ser preparado en ahumadores. Explota de sabor al ser asado al punto cocido o bien cocido y entrega una excelente textura que te sorprenderá en la parrilla.
Proviene del Huachalomo de vacuno Angus.