Corralito - corte de carne

Corralito

La famosa Arañita muy popular en el parrillero moderno argentino, ya que es un corte con un sabor propio. Tiene una grasa extremadamente blanca y blanda que se funde muy bien en la cocción, y eso saboriza mucho la carne.
Conviene comerla jugosa, a punto. Especial para el picoteo por lo rápido que se asa a fuego fuerte.

Preparación
corte carne - Disco
Disco
corte carne - parrilla
Parrilla
corte carne - Sartén
Sartén
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