Picanha - corte de carne

Picanha

Corte de 1 kg aproximadamente, estrella tanto en Brasil como en Portugal, poseedor de una capa de grasa que en cocciones lentas se derrite impregnando de sabor este corte tierno y muy jugoso, siendo el favorito de parrilleros expertos.

Preparación
corte carne - Horno
Horno
corte carne - parrilla
Parrilla
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