Hamburguesa

Hamburguesas 100% hecha con carne chilena, sin sellos desarrollada por nuestros expertos del sabor con la mejor receta y toda la excelencia desde el origen. Producto congelado en formato de 100 g y 220 g libre de sellos.

Costeleta

Una porción de Lomo Vetado de 300 a 400 gramos junto a su costilla. Su gran cuota de sabor lo vuelve muy versátil en la parrilla y al horno gracias al efecto hueso.

Ojo de Bife

Secreto de los carniceros, es la porción intermedia entre el Lomo Vetado y el Lomo Liso, poseedor de un gran sabor, textura y jugosidad, por poseer la mixtura de ambos cortes. Todo esto sumado a su excelente infiltración lo hace una opción interesante para ser plato principal.

Bife de Chorizo

Lomo Liso porcionado en trozos de 200 a 400 gramos, el calibre perfecto para hacer preparaciones de alto nivel y satisfacer a los paladares más exigentes.

Bife Ancho

Lomo Vetado porcionado en bifes de 200 a 400 gramos, el calibre perfecto para explotar todo el sabor del Vetado en la parrilla.

Palanca

Un clásico de picoteo al borde de la parrilla, conformado por fibras muy largas y gruesas, hace de este un corte con una textura más masticable acompañado de una gran jugosidad. Muy buen corte para acompañar con un pebre al borde de la parrilla.

Parrillero

Porción seleccionada del Carnicero, con forma de un pequeño filete, lo cual le da la propiedad de poder asarlo en el punto deseado gracias a su sabor y textura que no falla en cualquier punto.

Entraña Gruesa

Un secreto de los parrilleros, este corte nace del Pollo Barriga, corte poseedor de un sabor intenso con fibras blandas y sabrosas. Recomendado para los fanáticos de la parrilla.

Entraña

Una faja angosta, delgada y larga de pura nobleza, gracias a su textura formada de fibras blandas con grasa infiltrada, lo cual da sabor a este corte. Todo esto, sumado a su fácil y rápida preparación lo han situado como la primera opción para el parrillero moderno.

Medallón Filete

Otra presentación para el corte más blando del vacuno que viene en un formato de 250 gramos aproximadamente, listo para ser preparado.

Clavo Parrillero

Es el cordón del filete, tan blando como el filete, pero con sabores más marcados lo cual lo hace un corte especial para el picoteo gracias a su rápida preparación.
El ejemplo de la fotografía se trenzó con tocino.

Asado Ganadero

El filete es uno de los cortes más nobles, el Vacuno y el Asado Ganadero es la primera porción de este, dueño de un gran sabor e increíble textura.

Asado Corralero

Un secreto de los parrilleros, bife seleccionado del Abastero, sacando lo mejor de este corte para poder disfrutar de todo su sabor en todo tipo de preparaciones.

Corralito

La famosa Arañita muy popular en el parrillero moderno argentino, ya que es un corte con un sabor propio. Tiene una grasa extremadamente blanca y blanda que se funde muy bien en la cocción, y eso saboriza mucho la carne.
Conviene comerla jugosa, a punto. Especial para el picoteo por lo rápido que se asa a fuego fuerte.

Filetillo

Un secreto de los carniceros, viene de la contra parte lumbar entre el Lomo Vetado y el Huachalomo, dueño de un gran sabor y una genial textura. Es especial para el picoteo al lado de la parrilla y versátil en todos los puntos de cocción.

Asado Paleta

Inspirado en el Iron Flat de origen Británico/Estadounidense. Es un corte blando, sabroso y muy magro, el cual es la Punta Paleta prolijeado sin el nervio central para de esta forma poder aprovechar todo su sabor y su suave textura.

Arrachera

Muy popular en México, poseedor de una textura de fibras blandas capaces de retener mucho jugo. Cocinada en su punto es genial para disfrutar al borde de la parrilla de fácil y rápida preparación.