Clavo Parrillero - corte de carne

Clavo Parrillero

Es el cordón del filete, tan blando como el filete, pero con sabores más marcados lo cual lo hace un corte especial para el picoteo gracias a su rápida preparación.
El ejemplo de la fotografía se trenzó con tocino.

Preparación
corte carne - Disco
Disco
corte carne - Horno
Horno
corte carne - parrilla
Parrilla
corte carne - Sartén
Sartén
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