Palanca - corte de carne

Palanca

Un clásico de picoteo al borde de la parrilla, conformado por fibras muy largas y gruesas, hace de este un corte con una textura más masticable acompañado de una gran jugosidad. Muy buen corte para acompañar con un pebre al borde de la parrilla.

Preparación
corte carne - parrilla
Parrilla
corte carne - Sartén
Sartén
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