Entraña

Tipo de corte: tradicion Tipo de corte: angus Tipo de corte: angusprime
Preparación ideal: Parrilla

Parrilla

Preparación ideal: Sartén

Sartén

Preparación ideal: Horno

Horno

Si te gusta este corte, te recomendamos probar Chuletón, Porterhouse.

Una faja angosta, delgada y larga de pura nobleza, gracias a su textura dada por sus fibras blandas. Esto sumado a su fácil y rápida preparación la ha posicionado como la primera opción de los parrilleros modernos. Recomendamos disfrutar este corte en punto tres cuartos o asado.