Todos los cortes

Lomo Liso con su costilla larga, corte muy vistoso y especial para sorprender en preparaciones gourmet gracias al suave sabor… ...

Corte estrella en México, el cual es el nuevo favorito de muchos parrilleros gracias a que posee una textura de… ...

Popular en México, posee una apariencia similar a la entraña dada esta similitud por su estilo de fibra, pero que… ...

Estrella tanto en Brasil como Portugal, poseedor de una capa de grasa que en cocciones lentas se funde, impregnando de… ...

Uno de los cortes preferidos en las Islas Británicas. Es tendencia en restaurantes de alta cocina, siendo también un as… ...

La famosa Arañita muy popular en el parrillero moderno argentino. Todo el sabor de este corte está dado porque posee… ...

Secreto de los parrilleros chilenos, corte poseedor de un sabor intenso con fibras blandas y jugosas, un favorito de los… ...

Conocido en la cocina francesa como Petite Tender, de un sabor y textura suave que puede ser asado al punto… ...

Secreto de los parrilleros chilenos, dueño de un gran sabor y una genial textura, es especial para el picoteo al… ...

Utilizado para Roast Beef, receta tradicional de la cocina inglesa. Excelente opción al filete para cualquiera de sus preparaciones en… ...

Proveniente de la zona intervertebral donde se asienta el Lomo Liso con forma de tiras, con todo el sabor y… ...

Proveniente de la zona intercostal donde se asienta el Lomo Vetado, con forma de tiras anchas, contiene todo el sabor… ...

Corte principal en los mejores restaurantes para sus platos más exclusivos y en las celebraciones en casa más importantes. Esta… ...

El Filete Parrillero es la porción más ancha o cabeza del filete presentado en corte mariposa. Esta parte del filete… ...

Es el cordón del Filete, tan blando como el Filete, pero con un sabor marcado gracias a sus fibras alargadas… ...

Porción intermedia del Lomo Vetado y Huachalomo, un corte extraordinariamente sabroso al punto asado o bien asado gracias a su… ...

Popular corte en Estados Unidos que se ocupa para preparar las mejores hamburguesas caseras y para ser preparado en ahumadores.… ...

Posicionado mundialmente como el corte para ahumar por excelencia. El Brisket es el Tapapecho de nuestros vacunos Angus que cumplirá… ...

Medallones de Filete listos para ser preparados. Este corte está pensado para ser el protagonista de tus preparaciones especiales, ya… ...

Corte muy cotizado por los parrilleros argentinos y uruguayos.Es la porción intermedia del Lomo Vetado y el Lomo Liso.La combinación… ...

El corte Lomo Vetado es ampliamente reconocido como uno de los favoritos entre parrilleros y chefs de alta cocina. Su… ...